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| 不是辣椒粉!營養師曝「這類油」最常用蘇丹紅 泡麵、餅乾皆中標
「蘇丹紅」風暴持續延燒,國人常用調味料辣椒粉、胡椒粉、沙茶醬皆遭受波及。對此,營養師吳映澄便引用歐盟食安通報資料數據警告,有四分之一的不合格食品內含「棕櫚油」,呼籲政府應針對食用油加以檢驗、抽查。
吳映澄在臉書粉專發文指出,根據歐盟在2003年至2024年的食品預警通報數據,共驗出836件蘇丹色素不合格,且多數不合格產品為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品。然而,棕櫚油不合格件數高達207件,佔比為24.7%,勝過辣椒粉製品的168件。 ... |
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