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標題: (高雄) 銀湯匙泰式火鍋吃到飽 [打印本頁]

作者: san720919 時間: 2011-11-30 10:36 AM 標題: (高雄) 銀湯匙泰式火鍋吃到飽

藝人簡沛恩繼在台北開了晶湯匙泰式餐廳，今年6月又南下高雄，開了銀湯匙泰式火鍋，餐廳採吃到飽的型態，輔以桌邊服務，有明星加持再加上平價美味，果然有亮眼的業績。報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

雖是吃到飽火鍋店，但銀湯匙環境頗為現代時尚，還有整片玻璃窗面向中央公園綠地景觀，除了多種飲料可自取，為了避免客人起身取菜影響用餐品質，店家改以餐車提供桌邊加菜服務。

點下放大辛香帶辣香氣十足

說起開泰式火鍋店的緣由，股東之一的藝人簡沛恩說：「我很喜歡吃綠咖哩，心想除了淋在白飯上，如果可以當湯喝應該更過癮，因此要求師傅研發。」這裡的泰式火鍋湯頭有4種選擇，分別是青醬咖哩、泰式酸辣湯、養生麻辣鍋及檸檬香茅鍋。
簡沛恩最喜歡的青醬咖哩，融入了青辣椒與椰漿的香氣，帶著淺淺的辣度。而泰式酸辣湯是用大骨高湯與炒香的辣蝦膏、檸檬葉等熬煮而成，飄散著香草的清香。至於養生麻辣鍋，則是將中式的八角、草果、花椒搭配泰式辛香料，甘香的湯頭入口，帶著爽口的辛香。另外，以檸檬葉、香茅、南薑等熬煮的檸檬香茅鍋，湯頭顯得較清淡。

各式沾醬提味添香

養生麻辣鍋、青醬咖哩鍋與泰式酸辣湯都屬重口味的湯頭，以之涮煮各式食材，幾乎不需沾醬就很夠味，但為了喜歡重口味的客人，店家還是準備了幾種沾醬，以梅子醬為例，是用紫蘇梅、醋及花椒等調成，酸甜醬汁適合搭配蔬菜。而用青辣椒、香茅、魚露及檸檬汁調成的酸辣青醬，建議搭配各種肉食，辣椒與香草的辛香頗能中和肉的油膩感。

加點菜色
30道料理每道100元

除了吃到飽火鍋，還提供30道加價100元即可品嘗的菜色，但每人限點1道。簡沛恩說：「這些菜色單點價都要2、3百元，加價100元即可品嘗，十分劃算。」最受歡迎的清蒸檸檬魚，選用肉質細嫩無腥味的鱸魚，搭配魚露、檸檬汁清蒸，酸辣的湯汁襯出魚肉的鮮美。
而炭烤豬肉則是將梅花肉醃漬1天後烤熟，搭配以辣椒、魚露、醋等調成的烤肉醬，酸甜帶點微辣，肉質頗有嚼勁。

點下放大特色飲品
泰式奶茶風味香甜

自助餐台上有許多冷熱飲可供選擇，最受歡迎的是泰式奶茶，簡沛恩說：「這是用泰國進口的茶葉加七葉蘭糖水熬煮而成。」特殊茶香與香甜滋味，喝來充滿南洋風。

點下放大美味路標

高雄市五福二路262號3樓
(07)261-6232
11:00~22:00
V、M卡可
無休
吃到飽平日中午299元/人
晚上及假日369元/人
用餐限100分鐘
100元加點菜色每人限點1道
民生圓環收費停車格

泰式酸辣湯 299元起吃到飽充滿檸檬葉、香茅等香草的辛香，湯頭酸香迷人。

作者: 魔流者 時間: 2011-11-30 09:16 PM

好想吃看看耶,有點辣又有點香的椰子味,一定很適合寒冬喔

作者: a4090409 時間: 2011-12-3 08:25 PM

泰國菜用的好也是很有一番風味很想去吃吃看

作者: kokom54999 時間: 2011-12-4 12:36 AM

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作者: love_1030828 時間: 2011-12-16 09:16 AM

謝謝分享
看起來好像很好吃
價錢也很便宜

作者: attting0000 時間: 2011-12-16 10:43 PM

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作者: opej 時間: 2011-12-18 12:46 PM

很特別的一間店下次可要來嚐看看囉

作者: qwe33981 時間: 2011-12-19 04:12 PM

吃過吃過!!
相當的不錯喲!!
推~~~

作者: a4090409 時間: 2011-12-19 10:44 PM

想不到火鍋也有泰式~蠻特別的

作者: fireboot01 時間: 2011-12-22 03:15 PM

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作者: s77111108 時間: 2011-12-29 01:14 AM

今天有去吃覺得還不錯啦~
因為是鴛鴦鍋所以選主打跟咖哩口味，
剛開始覺得泰式的比較好吃，
不過吃久了比較喜歡咖哩，也不知道為什麼0.0
而且加單點加100元還蠻便宜的，
下次去吃可能不會直接點火鍋料，會記得自己選喜歡的吃就好了...

作者: 小春嫂 時間: 2011-12-29 01:11 PM

沒想到泰式火鍋有吃到飽去看看

作者: bule1017620 時間: 2011-12-30 12:26 PM

之前看到報導說高雄有這間店就很想去吃了，但一直苦無機會也不知道好不好吃，現在看起來還滿讚的耶…謝謝分享~

作者: eeekim 時間: 2011-12-30 02:15 PM

之前在非凡就有看到報導,感覺就好像很好吃一定要找機會去吃看看!

作者: qiet411381 時間: 2011-12-30 02:19 PM

中原也有一間銀湯匙
不過是賣泰咖哩雞腿飯之類的東西

作者: 2005shown 時間: 2011-12-30 04:06 PM

有機會真的可以去嘗試看看！
愛吃泰式那種酸酸辣辣的朋友很適合到店裡試試看！
而且不需要自助，服務生都會推著裝滿各種火鍋料到你旁邊來讓你挑選，
並且幫你服務！

作者: 小春嫂 時間: 2012-1-4 04:40 PM

我也好想在炎熱的高雄享受一下這種酸酸辣辣的泰式風味

作者: ykkidog 時間: 2012-1-8 05:43 PM

去年有去吃過一次
火鍋的部份
食材是蠻多可以選的
服務態度也還不差

作者: icecream0923 時間: 2012-1-23 02:48 PM

前陣子同事聚餐有去吃,
湯頭還不錯,食材也算新鮮,
但位置小了點,又很擠,
雖然離捷運很近,
但會建議如果在高雄要再拓點..
可以考量客人的安全.動線大一點.

作者: ykkidog 時間: 2012-3-26 12:21 AM

上次跟朋友聚餐時去吃過一次
不用起身就有服務生過來替你補配料
這點倒是蠻貼心的
而且火鍋的配料可以選擇的也頗為多種
沾料吃起來口味還不錯
去過一次之後還會想在令人去光顧的店

作者: 魔流者 時間: 2012-3-31 10:10 PM

贊耶,就是阿吃火鍋喔,太好吃囉,美味也

作者: 打狗仔 時間: 2012-4-13 01:02 AM

泰國菜也是很有一番風味

又酸又辣~~~好吃到不想停啊!!!

作者: rereli 時間: 2013-7-21 10:58 PM

這系列都很好吃，泰式火鍋吃到飽真的不錯~奶茶也好喝~

作者: joe16811 時間: 2013-7-22 07:27 AM

好像很特別的湯頭.台式跟日式湯頭
吃太多次.下次換這家試試

作者: 5633cc 時間: 2013-7-22 05:05 PM

泰式餐點
開始用湯匙為名
不知是何緣由
泰國菜在台灣
盛行了滿多年
歷久不衰
表示有對到本地人的胃口

作者: brian209 時間: 2013-7-22 10:19 PM

看這價位基本上還可以接受
回南部去吃吃看！

作者: pc910427 時間: 2013-7-22 10:38 PM

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作者: showreel 時間: 2013-8-18 01:54 PM

跟家人一起去吃過去，感覺很不錯~東西蠻好吃的~服務人員態度也很好~~價格也很平價~推~推~~推~~~

作者: k98709870 時間: 2013-8-18 11:48 PM

以吃到飽的價位 300多算平價的
而且還可以以100元加點
下次來去吃吃看

作者: hambugy 時間: 2013-8-26 09:48 AM

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作者: soybean 時間: 2013-8-26 11:04 PM

沒看過泰式火鍋有吃到飽
找時間吃看看~~~~~~~~~~~~~~~

作者: maxmao01 時間: 2014-4-18 06:34 PM

湯頭真的不錯!~不過人數多的話真的不太話算

作者: waefon 時間: 2014-4-18 10:57 PM

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作者: sheep438 時間: 2014-4-19 09:52 AM

新竹高雄的都吃過, 口味不錯, 但是似乎不太夠酸辣...

作者: maxmao01 時間: 2014-4-19 10:15 AM

咖哩口味的湯頭還蠻清爽的~值得一試

作者: aiwaaiwa999 時間: 2014-5-13 08:23 PM

喜歡吃火鍋,但是對泰式料理的酸辣就有點卻步!

作者: YEONSONE 時間: 2014-5-20 12:13 AM

一直很想吃看看這家版主又推~~~~一定要去吃看看

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