日誌
米糠油中毒事件，多氯聯苯的毒在體內怎麼解？(建議善存+多喝豆漿+多喝茶) ... ...
導讀：
米糠油中毒事件，又稱為多氯聯苯中毒事件，於1968年和1979年發生在日本和台灣
，兩者都是因為食用了多氯聯苯（PCBs, Polychlorinated biphenyls）污染的米糠油而中毒。
人類體內最大的戴奧辛類、多氯夫喃與多氯聯苯來源為食用水生動物，如魚類、貝類等。
食用愈多魚類的人，其體內的戴奧辛類、多氯夫喃與多氯聯苯濃度也愈高。
一、
Products, mechanism, and kinetics of OH radical-initiated oxidation
degradation of 2,4,4′-trichlorobiphenyl in the atmosphere
大氣中OH自由基引發的2,4,4'-三氯聯苯氧化降解的產物，機理和動力學
polychlorinated biphenyls (PCBs)
多氯聯苯（PCB）
Studies show that the initial reaction is dominated by OH addition to form
the PCB–OH adducts.
研究表明，最初的反應主要由OH(羥基)加成形成PCB-OH加合物組成。
In the atmosphere, the PCB–OH adducts could further
react with O2 either by H-abstraction to form hydroxylated PCBs or by addition
to generate peroxy radical intermediates, which subsequently cyclize to bicyclic
radicals. Subsequent reactions include O2 addition, NO addition, NO2 elimination
and benzene ring breaking.
在大氣中，PCB-OH加合物可以通過吸H形成羥基化的PCB或通過加成生成過氧自由基中間體進一步與O2反應，然後再環化成雙環自由基。後續反應包括O2加成，NO加成，NO2消除和苯環斷裂。
余天女兒余苑綺體內的可樂致癌物4—甲基咪唑，怎麼代謝？(建議善存+多喝豆漿+多喝茶)
告訴我們：
主要負責烷基汞降解的活性氧(ROS)類似乎是由M phi(巨噬細胞)產生的羥基自由基(hydroxyl radicals)和由PMN，單核細胞和嗜酸性粒細胞產生的次氯酸(hypochlorous acid)。
巨噬細胞可以通過IL-4激活STAT6信號或通過IL-10激活STAT3信號而極化為M2表型。
同樣，巨噬細胞可通過γ干擾素（IFN-γ）激活STAT1信號轉導至M1表型。
能提高IL-4的元素：
鋅、維生素A、兒茶素、茄紅素、薑黃素、黃酮類化合物(生物類黃酮、大豆異黃酮)、鞣花酸
能提高IL-10的元素：
鋅、錳、硒、維生素A、維生素D、維生素E、兒茶素、薑黃素、茄紅素、黃酮類化合物
(生物類黃酮、大豆異黃酮)、鞣花酸
能提高IFN-γ的元素：
鋅、硒、錳、維生素C、高劑量維生素E、茄紅素、大豆異黃酮、多醣體
The PCB mixtures could successfully be transformed into CO, and Cl-, and
the degradation reaction was suggested to occur with hydroxyl radical(-OH).
多氯聯苯混合物可以成功地轉化為一氧化碳和氯-，並建議與羥基自由基（-OH）發生降解反應。
小結1：
由於M phi(巨噬細胞)可以產生羥基自由基，所以對於解身體各處的多氯聯苯的毒，應該有幫助。
二、
多酚[1][2]（英語：polyphenol；也稱為多羥基苯酚）
多酚抗氧化劑的主要來源是可供攝取的，多在植物營養素食物中可以找到。例如大部份的莢果
、果實如蘋果、黑莓、香瓜、櫻桃、蔓越莓、葡萄、梨、布冧、覆盆子及草莓、及蔬菜如綠色花椰菜、捲心菜、芹菜、洋蔥及香芹等都有豐富的多酚抗氧化劑。巧克力、綠茶、橄欖油、蜂花粉
及多種穀物都是其他的來源。
小結2：
由於多酚有很多羥基，所以對於解身體各處的多氯聯苯的毒，應該有幫助。
我是建議喝兒茶素高的綠茶(例如市售的每朝健康綠茶及愛之味的春心茶)
三、
H2O2 for creating hydroxyl radicals
H2O2(雙氧水)用於產生羥基自由基
超氧化物歧化酶（英語：superoxide dismutase，縮寫SOD）是一種能夠催化超氧化物通過歧化反應轉化為氧氣和過氧化氫的酶。
人體中：
SOD1 結合銅（藍-綠球）與鋅（灰球）
SOD2 Mn(錳)-SOD
SOD1定位於細胞質中；SOD2位於粒線體；
Polychlorinated biphenyls degradation in subcritical water
亞臨界水中多氯聯苯的降解
Approximately 30% PCBs were degraded by 30% hydrogen peroxide after 24 hours
of reaction time but without heating the mixtures.
反應24小時後，約30％的PCB被30％的過氧化氫降解，但不加熱混合物。
利用二價亞鐵離子(Fe2+ )確實可除去H2O2，和二價亞鐵離子同時使用，
其中 H2O2會分 解成氫氧自由基(HO•)
維生素C雖然可以把三價鐵離子變成二價亞鐵離子(Fe2+ )形成Fenton 反應
產生傷害有機體的氫氧(OH)自由基(HO•)
biphenyl-2,3-diol 1,2-dioxygenase
聯苯-2,3-二醇1,2-二加氧酶
Contains Fe2+ or Mn2+ . This enzyme participates in the degradation pathway
of biphenyl and PCB (poly chlorinated biphenyls)
包含Fe2+(二價鐵離子)或Mn2+(錳離子)。該酶參與聯苯和PCB（多氯聯苯）的降解途徑
自由基，係氧在體內新陳代謝後所產生的物質，它的活性極強，可與任何物質發生強烈的反應。
O2-˙（superoxide anion）、H2O2、˙OH（hydroxyl redical）等自由基與活性氧，
這些物質統稱為活性氧分子（reactive oxygen species；ROS）
活性氧分子就是自由基的統稱，正常的生理代謝過程中，
自由基多源於粒線體電子傳遞鏈（electron transport chain）、過氧化酶（peroxidase）
、細胞色質P450（cytochrome P-450）等系統下產生。
human P450 enzymes involved in the metabolism of these PCBs.
參與這些多氯聯苯代謝的人類P450酶。
Role of SOD Peroxidase
SOD過氧化物酶的作用
所以SOD也是上述可以產生自由基的過氧化酶（peroxidase）
小結3：
所以上述的SOD及Fe2+應該都有助於產生自由基代謝多氯聯苯。
總結以上：
建議一天一粒男性/女性善存+多喝豆漿(https://yingyang.911cha.com/dWE=.html)+多喝茶(https://yingyang.911cha.com/OWY2.html)，代謝體內多氯聯苯的毒。
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